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Lieu : Musée Adrien Dubouché 8 bis place Winston Churchill 87000 Limoges
La Fête de la Science 2026 : « Saveurs Savantes »
Le thème de l’édition 2026 de la Fête de la science, « Saveurs savantes », célèbre la cuisine, le goût et l’alimentation dans toutes leurs dimensions scientifiques à travers une multitude d’ateliers, de jeux et d’expériences à travers un champ d’études scientifiques pluridisciplinaires, expositions, parmi lesquelles :
- Physique et chimie : les mesures, les cuissons, la cuisine moléculaire, les émulsions, la gélification, les additifs, les conservateurs, les colorants, les techniques de conservation…
- Biologie et microbiologie : les régimes et les chaînes alimentaires, la digestion, l’intestin, les levures, les bactéries, les champignons, la fermentation, le microbiote, la sécurité alimentaire, l’hygiène et les contaminations…
- Neurosciences : le rôle du cerveau, la mémoire sensorielle, les mécanismes du goût et de l’odorat, de l’appétit, de la satiété…
- Sciences de l’environnement : les modes de production et de consommation alimentaire, les impacts environnementaux de l’alimentation…
- Sciences humaines et sociales : les approches historiques, culturelles de l’alimentation et de la cuisine, le patrimoine gastronomique, l’éducation, les comportements alimentaires…
Ce thème, universel et festif, est aussi une invitation à transmettre le goût des sciences au plus grand nombre.
Informations pratiques
Musee National Adrien Dubouche- Cité de la céramique
8 bis place Winston Churchill 87000 Limoges
Accès
Samedi 10 octobre de 10h00 à 12h30 et de 13h30 à 19h00 | Ouvert à tous, gratuit
Dimanche 11 octobre de 10h00 à 12h30 et de 13h30 à 17h00 | Ouvert à tous, gratuit
La Fête de la Science est une manifestation nationale annuelle, gratuite et ouverte à tous. À l’initiative du Ministère de l’enseignement supérieur et de la recherche et de l’innovation, et soutenue par la Région Nouvelle-Aquitaine, les départements de la Gironde, des Landes… la Fête de la Science mobilise pendant plus d’une semaine les passionnés de sciences. Professionnels, chercheurs, techniciens, ingénieurs, laborantins ou encore amateurs de toutes les disciplines, vont à la rencontre des publics afin de mieux faire connaitre la recherche, ses découvertes et ses métiers.